Simone Romy Ritter er kunsthistoriker med sosialantropologi og filosofi i fagkretsen og har vært leder ved Trastad Samlinger – Nasjonalt Senter for Outsider Art, Sør-Troms Museum siden 2008.
Hun har kuratert de første Outsider Art-utstillingene i Norge, og fortsetter å jobbe for å synloggjøre norsk og internasjonal Outsider Art i Norge. Hun er forfatter og medforfatter av en rekke artikler om temaet Outsider Art og foredragsholder til temaet.
I 2024 er Ritter bidragsyter i artikkelserien «Outsider Art – en undersøkelse av kunst produsert i randsonene», som er gjort mulig med støtte fra Kulturrådet.