Jens Gold er utdannet fotokonservator (MA), gjenstandskonservator (MA) og fotograf. Han har jobbet for konserveringsavdelingen ved George Eastman House i Rochester N.Y. og ved Image Permanence Institute samme sted. I perioden 1999-2001 hadde han her et stipend ved Mellon Advanced Residency Program in Photograph Conservation. I tillegg har han blant annet arbeidet for institusjoner som Deutsches Zentrum für Handwerk und Denkmalpflege, det Vorderasiatisches Museum Berlin, Museum Europäischer Kulturen og for Kon-Tiki Museet i Oslo. Siden 2003 har Jens hatt sitt arbeidssted ved Preus museum – Norges nasjonale museum for fotografi. Her har han bygget opp landets første konserveringsavdeling som er spesialisert på fotografisk materiale samt et omfattende workshop-program innen fotobevaring, fotohistoriske teknikker og også et praktikantprogram for studenter innen faget konservering.
